Von der Milch zum Käse


Die Milch, die wir von unseren Kühen jeden Tag bekommen, verarbeiten wir in unserer eigenen handwerklichen Käserei zu Käse und frischen Milchprodukten.

Unsere Produktpalette umfasst einen kurz gereiften Weichkäse, einen Blauschimmelkäse und frische Produkte wie Joghurt, Quark und Butter.

Da unsere Milchmengen sehr gering sind und die Nachfrage sehr groß, sind nicht immer alle Produkte erhältlich. Wir versuchen, immer genug frische Produkte wie Joghurt und Quark für alle vorrätig zu haben. Käse und Butter können wir zur Zeit nur selten produzieren.